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29. BÄKO-Workshop 2017

Der neue Termin und Veranstaltungsort steht fest, vom 05.11.-07.11.2017 findet der 29. BÄKO-Workshop im Mövenpick Hotel in Münster statt, weitere Details werden auf BÄKO-Workshop bekannt gegeben.

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Handwerkliche Bruchschokolade

Bruchschokolade ist schnell, einfach und mit geringem Aufwand herzustellen. Viele der Zutaten sind häufig bereits im Backstubenlager vorhanden: ein ideales Handwerksprodukt. Das Konzept inklusive der Rezepturen und der Verpackungsbeispiele finden Sie in unserer Broschüre.

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Meisterland-Frischeinudeln mit Gourmetcharakter!

Johann Lafer als Botschafter des guten Geschmacks. Original-Rezepte für Meisterland-Frischeinudeln vom Sternekoch persönlich.

Rezepturen

Unsere Rezeptdatenbank mit großartigen Ideen und Anregungen!

Saaten

Unsere Produkte

Neben Rohstoffen zur Herstellung bester Backwaren bietet die BÄKO innovative und bedarfsgerechte Technik, impulsstarke Handelswaren oder auch imagefördernde Verpackungsmaterialien für den Verkauf an, …eben alles für Bäcker und Konditoren!

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Unsere Services

Wir möchten, dass Sie erfolgreich sind. Daher bieten wir Ihnen eine Reihe von hilfreichen Services und Dienstleistungen an. Hier erfahren Sie alles von unserem Snackexpress, bis hin zu unseren Werbemitteln.

Flyer & Kataloge

Laden Sie sich die aktuellen Verkaufsflyer und Kataloge herunter.

RSS Hier finden Sie aktuelle News aus der backenden Branche

  • Insolvenzanfechtungsreform beschlossen 17. Februar 2017
    Der Bundestag hat am Abend des 16. Februars die Reform des Insolvenzanfechtungsrechts beschlossen. Es sieht zahlreiche Verbesserungen der Rechtssicherheit bei Anfechtungen nach der Insolvenzordnung und nach dem Anfechtungsgesetz für den Mittelstand vor.
  • Eine Frage der Sorte 17. Februar 2017
    Zwei Forscher der Uni Hohenheim und aus Zürich testeten zusammen mit einem Bäcker und einem Müller Geschmack und Qualität von Brot aus 40 Sorten Brotweizen. Das Ergebnis: Sorte einen größeren Einfluss auf den Geschmack als der Ort, an dem diese angebaut wurde.
  • Kaffeezeit auf der Internorga 17. Februar 2017
    Die Internorga findet vom 17. bis 21. März 2017 (verkürzt auf 5 Tage) in der Messe Hamburg statt mit täglichen Öffnungszeiten von 10 bis 18 Uhr. Der Messestand der BÄKO GRUPPE NORD befindet sich in Halle B6, Stand B6.233.

Kontakt

Hier finden Sie den Kontakt zu uns und unseren regionalen Genossenschaften.