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29. BÄKO-Workshop 2017

Der neue Termin und Veranstaltungsort steht fest, vom 05.11.-07.11.2017 findet der 29. BÄKO-Workshop im Mövenpick Hotel in Münster statt, weitere Details werden auf BÄKO-Workshop bekannt gegeben.

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Handwerkliche Bruchschokolade

Bruchschokolade ist schnell, einfach und mit geringem Aufwand herzustellen. Viele der Zutaten sind häufig bereits im Backstubenlager vorhanden: ein ideales Handwerksprodukt. Das Konzept inklusive der Rezepturen und der Verpackungsbeispiele finden Sie in unserer Broschüre.

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Meisterland-Frischeinudeln mit Gourmetcharakter!

Johann Lafer als Botschafter des guten Geschmacks. Original-Rezepte für Meisterland-Frischeinudeln vom Sternekoch persönlich.

Rezepturen

Unsere Rezeptdatenbank mit großartigen Ideen und Anregungen!

Saaten

Unsere Produkte

Neben Rohstoffen zur Herstellung bester Backwaren bietet die BÄKO innovative und bedarfsgerechte Technik, impulsstarke Handelswaren oder auch imagefördernde Verpackungsmaterialien für den Verkauf an, …eben alles für Bäcker und Konditoren!

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Unsere Services

Wir möchten, dass Sie erfolgreich sind. Daher bieten wir Ihnen eine Reihe von hilfreichen Services und Dienstleistungen an. Hier erfahren Sie alles von unserem Snackexpress, bis hin zu unseren Werbemitteln.

Flyer & Kataloge

Laden Sie sich die aktuellen Verkaufsflyer und Kataloge herunter.

RSS Hier finden Sie aktuelle News aus der backenden Branche

  • Helau! Bäcker im Mainzer Karneval 28. Februar 2017
    Pünktlich um 11:11 Uhr startete der Rosenmontagsumzug in Mainz. Mit dabei waren die Mainzer Innungsbäcker in ihrem „Närrischen Brotkorb“. Als besonderes Highlight war der Schauspieler und Botschafter des Deutschen Brotes Simon Licht mit auf dem Umzugswagen.
  • Wirtschaftlichkeit im Blick 28. Februar 2017
    Mit dem neuen Seminar „Handwerkliche Backwaren rationell hergestellt“ am 29. März legt CSM den Fokus auf die wirtschaftliche Herstellung von Brot- und Brötchen.
  • Backen am Malawisee 28. Februar 2017
    Die Stiftung „Brot gegen Not“ sucht für ihre Ausbildungsbackstube in Mzuzu/Malawi junge Bäcker/innen und/oder gestandene Bäckermeister/innen für ein dreimonatiges Engagement.

Kontakt

Hier finden Sie den Kontakt zu uns und unseren regionalen Genossenschaften.