Der BÄKO Marketingverbund Süddeutschland unterstützt das backende Handwerk mit einer gezielten Langfristkampagne zum Thema Frühstück. In Zusammenarbeit mit den Verbänden und flankierend zur Konzeption des Zentralverbandes mit dem Titel „Richtig Frühstücken“ bietet die BÄKO ab Mitte März 2010 ein kostenfreies, umfangreiches Informations- und Werbemittelpaket unter dem Motto „Frühstücksfreunde“ an. Vorbestellungen werden ab sofort bei den regionalen BÄKOs entgegen genommen. Hierzu verteilt die BÄKO in den kommenden Wochen ein entsprechendes Informations- und Bestellblatt.

„Der Frühstücksmarkt wird gerade neu aufgeteilt. Aktuell wollen Fast-Food-Ketten, Tankstellen und Systemgastronomie dem backenden Handwerk seine führende Rolle in diesem Geschäft streitig machen. Das ist für uns Grund genug eine umfangreiche Hilfestellung zur Behauptung der Marktführerschaft zur Verfügung zu stellen. Es soll auch weiterhin heißen: Besser frühstücken – besser vom Bäcker.“ führt Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der BÄKO-Zentrale Süddeutschland eG aus. Und weiter: „Die Abstimmung des Paketes im BÄKO Marketingverbund erfolgte unter intensiver Mitwirkung der Landesinnungsverbände im Süden, einiger backender Betriebe  sowie insbesondere auch mehrere Betriebsberater.“

So unterstützt auch der bayerische Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, MdL a. D. die Kampagne: „Das Frühstück ist die Mahlzeit des Tages, die das Bäckerhandwerk am meisten angeht. Hier gibt es zum einen für die Betriebe interessante Umsatzchancen und zum anderen auf Seiten der Verbraucher ein großes Bedürfnis nach einem vielfältigen und hochwertigen Angebot.“

Das Konzept beinhaltet nicht nur ein attraktives Werbemittelpaket, sondern es wurde besonderer Wert auf das Know-how zu den Themen professionelle Frühstückszubereitung in der Bäckerei, Frühstücksverkauf und –präsentation und darüber hinaus für den Take-Away-Bereich gelegt.

Herzstück des umfangreichen Gesamtpakets ist ein mehrseitiger Frühstücksleitfaden mit allen Infos zur Langzeitkampagne inklusive zahlreicher Rezeptur- und Herstellungsanleitungen, Sortimentskonzeptionen, Musterkalkulationen und Präsentationstipps. Das alles gibt es begleitend auf einer Daten-CD, die zusätzlich sogar ein Excel-Kalkulationsprogramm für das professionelle Frühstücksangebot enthält.

Die umfangreichen Werbemittel umfassen Schaufensteraufkleber, 6 unterschiedliche Motivposter in verschiedenen Größen sowie Rezeptkarten inklusive Thekendispenser für die Kundenberatung. Alle Werbemittel tragen das attraktive Kampagnensignet „Besser frühstücken. Besser vom Bäcker.“ Die Motivposter zeigen unsere „Frühstückfreunde“. Das sind auffallend fröhliche Motive sympathischer Frühstückstypen, die glaubwürdig und witzig Appetit auf das Frühstück beim Bäcker machen.

Mit dem Bestellblatt können die backenden Betriebe auch an einem attraktiven Gewinnspiel teilnehmen. Der BÄKO Marketingverbund Süddeutschland verlost 3 exklusive Frühstücke für Zwei in Münchens Top-Hotel Bayerischer Hof inklusive Abendessen und Übernachtung.